TARTA DE TURRON DE MI PRIMA CONCHÍN

Hace unos días me encontré con mi prima Conchín y me dio esta receta que está superbuena.

Es un flan de turrón que puedes presentar para estas fiestas tipo tarta o en envases individuales.

Puedes usar vasitos de cristal tipo los de los yogures y si los decoras con alguna cinta te pueden quedar geniales como postre de Navidad.

La receta no puede ser más fácil, toma nota:

INGREDIENTES:

1 pastilla de turrón del blando de Jijona

Medio litro de nata (puedes sustituir la nata por leche evaporada y quedará menos calórico)

2 vasos de leche

1 paquete de flan Royal de 8 raciones

Azúcar para hacer caramelo
Opcional para decorar: granillo de almendra caramelizada

PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos será poner una buena cantidad de azúcar en una cazuela a fuego medio, yo no utilizo paleta para remover, cojo de las asas y hago unos movimientos en círculo para que se vaya moviendo el azúcar.

Apaga el fuego cuando empiece a coger un color doradito porque del calor se acabará de hacer y si esperas a que esté más oscuro, con el calor residual igual se termina quemando y amargará. Reserva en el molde tipo tarta o lo repartes en los vasitos que vayas a servir.

Pon 1 vaso de leche más el medio litro de nata (o la leche evaporada) en otra cazuela, agrega la pastilla de turrón y deshazla.

A continuación ponla a fuego medio removiendo para que no se pegue.

En otro recipiente diluye el paquete de flan Royal junto con el vaso de leche fría que nos queda, que agregarás a la cazuela que tenemos en el fuego y remueve hasta que empiece a espesar.

Viértelo en la fuente o en los vasitos individuales y deja enfriar y posteriormente los pones en la nevera.
Antes de servir añade granillo de almendra caramelizada
(que a mi se me olvidó al hacer la foto)
y a disfrutar.