lunes, 19 de septiembre de 2016

TARTA FABIOLA - RECETA DE MI AMIGA PEPA

Esta tarta la preparó mi amiga y vecina Pepa.
Y si os gusta el coco os diré que habéis dado con la receta idónea porque está
E-S-P-E-C-T-A-C-U-L-A-R
Super jugosa, se deshace en la boca y buena, buenísima.
Y ahora manos lavadas, delantal puesto y a la cocina.


INGREDIENTES DEL BIZCOCHO:

6 huevos
300 gr de azúcar
2 sobrecitos de gasificante (2 azules+2 blancos)
125 gr de coco rallado para el bizcocho
125 gr de coco rallado para decorar
125 gr de harina

INGREDIENTES DEL ALMÍBAR :

2 vasos de agua
300 gr de azúcar
1 copa de ron


PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO:

Precalienta el horno a 180 grados.
Se separan las claras de las yemas y se montan las claras a punto de nieve.
Añade el azúcar y las yemas y remueve bien con un batidor de mano o con un tenedor.
Agrega el coco rallado.
Una vez esté bien mezclado pon el gasificante blanco y a continuación la harina y por último el gasificante azul.
Utilizaremos una cazuela de las que tienen el agujero central. Úntala con mantequilla y vierte la mezcla.
Ponla en el horno unos 20 minutos.
Mientras tanto prepararemos el almíbar.

PREPARACIÓN DEL ALMÍBAR :

Mezcla bien los ingredientes del almíbar y resérvalos.
Cuando tengas el bizcocho preparado lo sacas del horno y rocía por encima con el almíbar poco a poco. Si parece que se vaya a desbordar espera un poquito hasta que el bizcocho lo haya absorbido y entonces añade el resto.
Cuando esté templado, desmolda y adorna con el resto del coco.

Pepa muchas gracias por tu receta y por tu foto.
Desde luego la prepararé muuuchas veces ;)

sábado, 27 de febrero de 2016

SALSA ROSA


La mejor forma de acompañar unos langostinos es con una salsa rosa, aunque a mi me gusta tanto que la utilizo para acompañar también para una carne o una verdurita a la plancha.
También va genial con la ensalada.
Si preparas unos huevos cocidos, los partes por la mitad y les pones encima una cucharadita están de rechupete.
Bueno, al lío, aunque ésta es de las facilonas y de poco trabajo.
INGREDIENTES:
200 gr de mayonesa
2 cucharadas soperas de ketchup
el zumo de media naranja
el zumo de medio limón
25 ml de brandy
PREPARACIÓN:
Prepara una mayonesa casera espesa (importante que quede espesa) y le añades el resto de ingredientes.
Mezcla bien hasta que quede una salsa homogénea.
Y a disfrutar.

viernes, 8 de enero de 2016

TARTA FONDANT BOMBERO


Para el cumple de Adrián nos decidimos por su pasión,
ser bombero. 
Felicidades guapísimo
y deseo que puedas cumplir tu sueño.




TARTA FONDANT GIMNASIO AITANA CON SU PERRITA


Para el cumple de Aitana y le preparé esta tarta
porque le encanta ir al gimnasio y como además adora a su perrita
decidimos ponerla a su lado en la esterilla.
Muchísimos besos y muchísimas felicidades guapísima.
Disfruta de tus 18 años.


TARTA FONDANT COSTURERO 2

Pili muchas gracias por tus palabras al ver la tarta.
Te la he preparado con mucho cariño.
Felicidades corazón.