lunes, 24 de enero de 2011

GALLETAS DE MANTEQUILLA DANESAS



Ésta es otra de esas recetas que tenía anotadas y no se de donde la saqué porque la tengo en el ordenador desde hace varios siglos jeje, ya será menos, que soy un poco más joven. Bueno, pues a lo que vamos, unas galletitas fáciles de hacer y muy ricas, toma nota que seguro que te gustan.

INGREDIENTES:

250 gr de harina
165 gr de mantequilla punto pomada
110 gr de azúcar
1 huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Pon la mariposa en la Thermomix y añade el azúcar y el huevo y programa 2 minutos temperatura 37º y velocidad 2 y 1/2.
Agrega la mantequilla (ojo que tenga el punto pomada)y la esencia de vainilla y mezcla unos segundos en velocidad 2 y 1/2.
Quita la mariposa.
Añade la harina y mezcla 10 segundos velocidad 6. Acaba de mezclar con la espátula y vierte en un recipiente. Tapa con plástico y deja reposar 60 minutos en la nevera.

Puedes hacerlo de 2 formas:

1.- Pon la masa entre 2 láminas de plástico de cocina y con la ayuda de un rodillo forma una lámina de 1 cm de grosor y corta con el cortapastas.

2.- Haz bolitas del tamaño de una nuez (te sirve la cucharilla de helado pequeña).

Prepara la bandeja del horno con papel sulfurizado o silpat y pon las galletas encima. Si has elegido la opción 2 recuerda que debes aplastar la bolita hasta que te quede de 1 cm más o menos.

Precalienta el horno a 200º y hornea entre 7 y 10 minutos, dependiendo del horno.
Deben quedarte de un color rubio oscuro.

Otra opción es ponerle unas pepitas de chocolate, seguro que estarán riquísimas.

10 comentarios:

  1. La verdad, es que esas galletas tienen muy buena pinta y es seguro que están ricas.
    Saludos
    Jorge.

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  2. Muy fáciles y ricas, me las anoto.

    Saludos

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  3. las galletas quedan fenomenales y con un saborcito ideal ¿verdad? Me encantan.
    Saludos

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  4. Estas son un vicio!!! prefiero no mirar para ellas!!!! no pordiossss!!! que como coja una la liamos pardaaaaa!!!!

    te quedaron preciosas Rosa!!!

    ;-)

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  5. PUSORONENITO: Muy ricas, de verdad.

    JOSE MANUEL: Ya me contarás cuando las hagas.

    MARIA DOLORES: Perfectas para tomarlas con un café o para la merienda de los niños.

    TITO: Vengaaaa!!!! Puedes coger las que quieras jajajaja.

    Besos.

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  6. Las tengo que probar hacer se ven que tiene que estar bien ricas
    MIL BESOSSSSS

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  7. Unas galletas estupendas para mojar en leche.
    Besitos.
    ;-D

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  8. HOLA ROSA, GUAPA TU

    EM EL TEU PERMÍS ET PRENG UNA GALETA I LA RECEPTA DE PAS...JE,JE, QUINA PINTA TENEN D´ESTAR MORTALS DE MORT, HUMMM
    MIL PETONETS SUSANNA

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  9. Ya veis, fáciles de hacer y muy ricas. Muchos besos por venir a mi cocina.

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  10. Rosa no conocía la fusion cook...
    Estas galletas tienen una pinta buenísima y es cierto parecen fáciles de hacer. Todo requiero un poquito de tiempo, ¿no?. Un beso!

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