GRANIZADO DE MOJITO A MI MANERA

Digo "a mi manera" porque esto para los forofos del mojito, ni es mojito ni es ná.
Os cuento no lleva azúcar moreno porque a mi marido le gusta más con el blanco.
Lleva muy poquito ron porque yo habitualmente no bebo nada y me gusta más así flojillo.
Y el hielo en lugar de machacado está triturado tipo sorbete o granizado que nos gusta más.
Pero ojo, lo que sí lleva en la medida que toca es la hierbabuena jajajajaja.

INGREDIENTES:

1 limón muy muy pelado y sin huesos
90 gr de azúcar moreno (yo le pongo del blanco)
1 cubilete de ron
1 buen puñado de hierbabuena
500 gr de hielo

PREPRARACION:

Introduce todos los ingredientes en el vaso y tritura a velocidad 5-10 con la ayuda de la espátula, el tiempo depende de como te guste de triturado el hielo.

JUDIAS BOBBY CON TOMATE Y JAMON

Hoy ha tocado para comer un plato ligero, pero muy sabroso. Judías bobby con tomate y jamón.
Ayer encontré en la verdulería unas judías bobby pequeñas y muy muy tiernas, así que me vino una lucecita a la cabeza y recordé este plato que prepara mi madre y yo hacía tiempo que no lo preparaba y a pesar de que me ha quedado un puntito dulce, me ha sabido a gloria.

INGREDIENTES:
1 kg de judías bobby (las redonditas)
1/2 kg de tomate natural que tenía en conserva
1 cebolla troceada
2 dientes de ajo picados
250 gr de jamón serrano a taquitos
aceite y sal

PREPARACION:
Quita las puntitas de las judias y lávalas.
Pon aceite de oliva en la Fussion Cook y añade los ajos picados, las cebollas troceadas, el jamón y las judías (a mi me gustan sin trocear). Sala y cierra la olla.
Programa menú pescado (3 minutos). Como las judías eran tiernas, he dejado despresurizar 5 minutos y luego he abierto la olla. Estaban en su punto justo.

BIZCOCHO EN TARROS (CONSERVACION 6 MESES)

Esta forma tan original de preparar bizcocho lo vi en el blog de Menorcana

Con este método se pueden hacer toda clases de bizcochos secos (que no lleven frutas... si no la conservación sera mucho mas corta) y conservarlos durante al mínimo 6 meses, según nos indica Menorcana en su página. Sirve cualquier receta de las que más nos gusten, bizcocho de vainilla, de avellanas, amaretto, almendras, chocolate, coco etc.... el que prefiramos.

Este modo de conservación es muy práctico para cuando hacemos un bizcocho demasiado grande y así con una sola masa podemos ir abriéndolos poco a poco.
Otra idea que nos da Menorcana
en su blog es la opción de hacer una cestita con varios bizcochos al gusto del obsequiado, puede ser un buen detalle.

INGREDIENTES:
Prepara un bizcocho a tu gusto.

PREPARACION:
Utiliza los tarros de boca recta para que salgan fácilmente los bizcochos.
Hierve los tarros y las tapas para esterilizarlos.
Precalienta el horno. Mientras tanto, engrasa los tarros y espolvorealos con coco rallado, avellanas o almendras molidas, dependiendo del bizcocho.
Llena 2/3 del tarro con la masa, si el bizcocho sobresale del tarro nada más sacar los tarros del horno, corta el trozo superior para poder cerrar el tarro y cierra inmediatamente). Asegúrate de que la rosca ha quedado completamente limpia para que cierre a la perfección.
No hace falta que los guardes en la nevera, puedes dejarlos perfectamente en la despensa.

SALMOREJO

En verano viene muy bien un plato fresquito y sobre todo natural.
Lo probé por primera vez el año pasado y me encantó, la verdad es que no esperaba que estuviese tan bueno.
Anímate y verás como te gusta a ti también.

INGREDIENTES:
1 kg de tomates maduros
1 diente de ajo
sal
30 gr de vinagre
2 rebanadas de pan de molde o 150 gr de miga de pan
150 gr de aceite de oliva
2 huevos duros
100 gr de jamón serrano en taquitos.

PREPARACION:
Pon en el vaso los tomates, el ajo y la sal y programa 30 seg. vel. 5.
Añade el pan y el vinagre 30 seg. vel. 5, 2 min. En vel. 5 vamos echa poco a poco el aceite por la tapadera para que se vaya incorporando.
Vierte el salmorejo en una fuente y añade el huevo duro picadito y los taquitos de jamón. Sírvelo muy frío.

Esta receta la he sacado del libro básico de Thermomix

ARIOSTO

ARIOSTO me ha enviado unas muestras de sus productos para que los pudiera probar y la verdad es que me ha sorprendido la variedad de mezclas que tienen.

He preparado un plato de verduras y pechuga de pollo a la plancha.



A las patatas les he puesto MEZCLA PARA PATATAS: Ingredientes: sal, ajo, romero, salvia, enebro, albahaca, mejorana, orégano, laurel, coriandro, perejil.



Para la carne le he puesto: Mezclas para carnes horno/parrilla. Ingredientes: sal, romero, ajo, salvia, enebro, laurel, orégano, tomillo, mejorana, albahaca.



Y para el pescado he utilizado: Mezclas para pescado. Ingredientes; sal, romero, laurel ajo, enebro, salvia, perejil, orégano.