ESPIRALES DE HOJALDRE CON NOCILLA CASERA (Paso a paso)

ESPIRALES DE HOJALDRE CON NOCILLA CASERA (Paso a paso)

Este veranito me bombardearon en el internetes a espirales de nocilla y al final, una que no es de piedra, he caído en la tentación, aisss que facilona soy cuando veo el chocolate y como venían unos amigos a merendar a casa aproveché para hacerlos, así me siento un poco menos culpable jeje y la verdad es que fue todo un éxito y si hablamos de dificultad es cero patatero.

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre

Nocilla (pincha aquí para ver mi receta)

1 huevo para pintar

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 180º.

Prepara una bandeja de horno y fórrala con papel.

Extiende la lámina de hojaldre y la cubres de Nocilla (yo aproveché y le puse la que había hecho yo que me gusta mucho). No te pases con la cantidad para que luego no se salga por los laterales.

Dobla la lámina por la mitad y con un cortapizzas le haces cortes de 1 ó 1,5 cm (a mi me salieron 17)

Coge una tira con las dos manos y enróllala con una mano hacia la derecha y con la otra hacia la izquierda para que se forme un “tirabuzón”.

Forma caracolas y las vas poniendo en la bandeja. Las pintas con huevo batido y al horno hasta que veas que están doraditas.

Puedes cambiar la receta y convertirla en aperitivo si utilizas jamón de york con queso, sobrasada con queso o cualquier ingrediente que se te pueda ocurrir.

PATÉ DE QUESO Y TOMATES DESHIDRATADOS

Otro aperitivo, prepara tostaditas y a disfrutar ;)


INGREDIENTES:

1 bolsa de tomates deshidratados (80 gr e hidratados 280 gr)
Agua para hidratar los tomates
1 diente de ajo
1 cucharada de orégano
10 gr de aceite
200 gr de queso crema
1 pellizco de sal

PREPARACIÓN:

Hidrata los tomates durante 12 horas.
Escúrrelos y los secas con papel absorbente de cocina.
Pon el ajo en la Thermomix y pícalo a velocidad 7.
Añade los tomates, el orégano y la sal y tritura 5 segundos a velocidad 5.
Como verás los tomates se quedan a trocitos, si en casa os gusta más triturado solo es cuestión de darle más segundos a la maquinita.
Añade el queso crema y el aceite y mezcla 5 segundos a velocidad 5.