POLLO RELLENO

Después de una semanita y pico sin mi portatil, vuelvo por aquí con una receta fácil y sabrosa.







INGREDIENTES:

1 pollo deshuesado y en cuartos
4 lonchas de jamón serrano
4 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso de fundir
4 huevos duros
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
sal y pimienta
1 medida de aceite.

PREPARACION:

Extiende 1 de las 4 piezas de pollo, salpiméntalo y pon encima una loncha de jamón serrano, otra de jamón york, otra de queso y el huevo duro pelado.
Lo atas o cierras con palillos.
Pon el aceite en la cubeta, programa manual, 20 minutos, cuando esté caliente incorpora el pollo y lo sellas hasta que esté doradito. Retira y reserva.
Pocha la cebolla con el ajo. Incorpora de nuevo el pollo, cierra la olla y programa menú manual 25 minutos y cuando finalice, despresuriza manualmente.