TARTA DE FONDANT HÍPICA

Carla es una amazona que ha cumplido 11 añitos y para su cumple el tema de la tarta era fácil, a que si?

Muchísimas felicidades guapísima.

TARTA DE FONDANT CAMIÓN ANTIGUO DE CERVEZAS EL ÁGUILA

Qué mejor regalo para el día del padre que una tarta y si ésta está personalizada mucho mejor.

Qué os parece el camión antiguo de reparto de cervezas El Águila? 

CREMA DE CALABAZA CON THERMOMIX

Hoy he preparado esta crema que ha quedado espectacular, os la recomiendo.
Además verás que es facilísima de preparar.

INGREDIENTES:

150 gr de puerro a trozos
1 diente de ajo
30 gr de aceite de oliva
600 gr de calabaza
400 gr de agua
1 cucharadita de sal
100 gr de leche desnatada (yo sin lactosa)
1 pellizco de pimienta blanca
1 pellizco de jengibre en polvo

PREPARACIÓN:

Pon el puerro, el ajo y el aceite en el vaso y programa 4 segundos a velocidad 5. Baja los restos con la espátula y programa 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
Mientras pena y trocea la calabaza en dados grandes.
Cuando acabe el tiempo ponla en el vaso y tritura 7 segundos a velocidad 5.
Rehoga 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
Agrega el agua y la sal. Programa 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 3.
Añade la leche, la pimienta y el jengibre. Espera un poco a que baje la temperatura y tritura 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
Comprueba la sal y la textura. Si no ha quedado demasiado fina la crema tritura un poco más.

COMO INFORMACIÓN NUTRICIONAL, en el libro CUIDA TU SALUD CON THERMOMIX, nos informa que la calabaza por su bajo aporte en calorías y grasas, es un alimento recomendado en dietas de pérdida de peso. Destaca su contenido en potasio y su escaso aporte de sodio, por lo que su consumo resulta beneficioso en relación a la hipertensión. El aporte vitamínico más significativo es el de vitamina C y carotenoides, sobre todo beta-carotenos. Éstos se transforman en vitamina A en nuestro organismo y son antioxidantes y potencionadores del sistema inmune, asociándose su ingesta con un menor riesgo de cáncer y enfermedad cardiovascular.

Información nutricional por ración:
Energía 91'5 kcal. Proteínas 2'2 g. Hidratos de carbono 7'4 g. Azúcares 6'6. Fibra 2'8 g. Grasa 5'2 g.
Ácidos grasos saturados 0'8 g. Ácidos grasos monoinsaturados 3'6 g. Ácidos grasos poliinsaturados 0'6 g. Colesterol 0'43 mg. Sodio 13 mg.

PAN DE TRIGO Y CENTENO CON FUSSIONCOOK

INGREDIENTES:

500 gr de harina de centeno y trigo (más abajo tenéis una foto de la que utilicé)
350 gr de agua templada.

PREPARACIÓN:
He amasado y he dejado levar 30 minutos.
He engrasado la cubeta (le he puesto papel vegetal en la base) y he puesto la masa. He dejado reposar otros 45 minutos.
He hecho unos cortes con unas tijeras y le he puesto semillas de sésamo por encima.
Programa horno válvula abierta 50 minutos.
Le he dado la vuelta y lo he puesto 15 minutos más.
Mirad que pan más esponjoso

Ésta es la harina que he utilizado

TARTA FONDANT POCOYÓ

Esta tarta la hice para Fran, 

que ya es muy mayor, ha cumplido 1 añito :)

Muchísimas felicidades guapísimo. 

Un besazo.