SANDWICHÓN FRÍO DE MI CUÑADA DESAMPA

Este sandwichón frío lo comí en casa de mi cuñada Desampa y nos gustó mucho, queda muy resultón y desde luego muy fácil de preparar, así que aproveché para prepararlo este domingo que comimos con unos amigos, por cierto, nos lo pasamos genial, hacía tiempo que no me reia tanto, acabé con dolor de estómago de tantas risas.


INGREDIENTES:

No os pongo las cantidades exactas porque depende del tamaño que hagas, ten en cuenta que no debes pecar de escasez del relleno.


Pan de molde sin corteza
Gambitas cocidas
Huevos cocidos y rallados
Palitos de cangrejo de buena calidad deshechos (yo utilicé los Krisia que para mi son los mejores)
Mayonesa
Salsa coctel o en su defecto salsa rosa.

PREPARACIÓN:

Tienes que ir formando capas, empezaremos poniendo una capa de pan de molde encima de la bandeja que lo vayas a servir. Lo untas de salsa coctel (no pongas muy poca para que no quede demasiado seca ni mucha para que no quede empalagoso, es fácil pillarle el puntito).
Encima pon una capa de palitos deshechos, rellenando todo el pan.
Arriba tienes que poner otra capa de pan de molde untado con salsa coctel por la parte de los palitos y en la parte de arriba, untado de mayonesa.
Encima pondrás los palitos deshechos cubriendo el pan.
Volvemos a poner otra capa de pan de molde untado con mayonesa por la parte que está en contacto con los palitos.
Yo acabé untando todo el sandwich por fuera con salsa coctel.
Puedes decorar con el huevo rallado y con gambitas.
Espero que os guste.

POLLO CON SALSA DE SOJA

Tienes que probar este pollo, está riquísimo. Encontré esta receta hace muchísimo tiempo y la he adaptado a la FussionCook y espero que te guste tanto como a mi.

INGREDIENTES:

1 Kg de pechugas de pollo (ojo no las sales)
50 ml de aceite
50 ml de soja
50 ml de agua
1 sobre de sopa de cebolla
2 latas de champiñones
1 puñado de almendras
Pimienta molida

PREPARACIÓN:

Pon el aceite en la cubeta y programa menú manual 15 minutos.
Cuando esté caliente el aceite, añade las pechugas (ojo no debes ponerles sal) y las doras y cuando estén a tu gusto añade las almendras y les das unas vueltecitas.
Agrega la soja y el sobre de sopa, remueve y agrega el agua, los champiñones, con el líquido de los botes y la pimienta. Remueve.
Cierra la olla y programa menú patatas y con la válvula cerrada.
Una vez finalizado despresuriza de forma manual.