Hace un par de años que vi esta receta que colgó Aura en el foro de MundoRecetas y ayer la encontré anotada en una libreta y he decidido prepararla para comer hoy. He hecho algunas modificaciones para adaptar la receta a nuestro gusto. Es un plato muy ligero y sabroso.
INGREDIENTES:
2 colas de rape a rodajas por persona
1 cebolla grande
2 tomates
2 ajos
Un puñadito de gambas
Un puñadito de chirlas
1 hoja de laurel,
Perejil, agua, aceite y sal.
PREPARACIÓN:
Prepara la cebolla cortándola a rodajas.
Agrega el aceite en la base de la fussion (no hace falta que cubra toda la base) y la hoja de laurel.
Añade la cebolla repartiéndola en la base de la olla hasta que ésta quede cubierta.
Encima coloca las gambitas y las rodajas de rape que habremos salpimentado.
Corta los tomates a rodajas finas y colócalos encima del rape.
Machaca los ajos y el perejil, añade un dedo de agua (sin pasarte) y tírarlo por encima de los tomates.
Cierra la olla y programa menu manual 5 minutos.
En la receta ponía que no intentes hacerlo triturando la cebolla y el tomate en crudo porque no queda igual de bueno.
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Entradas
Tiene una pinta excelente este pescadito, lo tengo que hacer que en casa nos gusta mucho el rape.
ResponderEliminarUn besote
Rosa los guisos de pescado quedan buenos y para la dieta nos viene muy bien eh.
ResponderEliminarSaludos
Con lo que me gusta a mí el rape!!! Te copio la receta y lo hago que se ve riquísimo así preparado.
ResponderEliminarbesos
Un guisito delicioso.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
¡¡Pa la sacaaaaaaa!! rapidita y rica.
ResponderEliminarQue buena pinta, me encanta el rape, me llevo tu receta guapa, besos.
ResponderEliminarCreo que la definición de esta receta es: Rápida,
ResponderEliminarSencilla y
Ligera.
Muchos besos.
Que plato más rico , me gusta mucho el pescado.
ResponderEliminarsaludos