Hace un par de años que vi esta receta que colgó Aura en el foro de MundoRecetas y ayer la encontré anotada en una libreta y he decidido prepararla para comer hoy. He hecho algunas modificaciones para adaptar la receta a nuestro gusto. Es un plato muy ligero y sabroso.
INGREDIENTES:
2 colas de rape a rodajas por persona
1 cebolla grande
2 tomates
2 ajos
Un puñadito de gambas
Un puñadito de chirlas
1 hoja de laurel,
Perejil, agua, aceite y sal.
PREPARACIÓN:
Prepara la cebolla cortándola a rodajas.
Agrega el aceite en la base de la fussion (no hace falta que cubra toda la base) y la hoja de laurel.
Añade la cebolla repartiéndola en la base de la olla hasta que ésta quede cubierta.
Encima coloca las gambitas y las rodajas de rape que habremos salpimentado.
Corta los tomates a rodajas finas y colócalos encima del rape.
Machaca los ajos y el perejil, añade un dedo de agua (sin pasarte) y tírarlo por encima de los tomates.
Cierra la olla y programa menu manual 5 minutos.
En la receta ponía que no intentes hacerlo triturando la cebolla y el tomate en crudo porque no queda igual de bueno.
Tiene una pinta excelente este pescadito, lo tengo que hacer que en casa nos gusta mucho el rape.
ResponderEliminarUn besote
Rosa los guisos de pescado quedan buenos y para la dieta nos viene muy bien eh.
ResponderEliminarSaludos
Con lo que me gusta a mí el rape!!! Te copio la receta y lo hago que se ve riquísimo así preparado.
ResponderEliminarbesos
Un guisito delicioso.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
¡¡Pa la sacaaaaaaa!! rapidita y rica.
ResponderEliminarQue buena pinta, me encanta el rape, me llevo tu receta guapa, besos.
ResponderEliminarCreo que la definición de esta receta es: Rápida,
ResponderEliminarSencilla y
Ligera.
Muchos besos.
Que plato más rico , me gusta mucho el pescado.
ResponderEliminarsaludos