BERENJENAS AL HORNO

INGREDIENTES:
3 Berenjenas medianas
2 tazas de pan rallado
1 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de perejil en polvo
1 cucharadita de sal
Mayonesa

PREPARACIÓN:
Pre calentar el horno a 200º
En un bol Mezclar el pan rallado, el queso,ajo en polvo, sal pimienta y perejil.
cortar las berenjenas en rodajas de 1/2 cm mas o menos, untar las dos caras de mayonesa y pasarlas por la mezcla de queso y pan rallado. Colocarlas en un placa de horno y hornear hasta que se vean doradas por ambos lados sacarlas y servir.


Receta original de Aandara del blog: Recetas de Familia http://andaraw.blogspot.com/2008/12/berenjenas-al-horno.html

Vistas en el blog: Chocolate y Pimienta http://chocolatepimienta.blogspot.com/2009/05/berenjenas-al-horno.html