POLLO CON ESPECIAS A MI MANERA CON FUSSIONCOOK

Un  pollo en la nevera, muchas prisas y la pregunta de todos los días ¿Qué preparo hoy para comer? Pues a improvisar.

Me encantaría con tomate pero mi hijo ni lo probaría, así que ... con juguito que es como más le gusta.

Una receta ... no tengo ninguna a mano, vamos a ver que sale.

Y con la FussionCook salió bueno el pollito.

No te fíes de la foto porque ya ves como ha quedado.

Te dejo la receta por si te apetece probarlo.

 

INGREDIENTES:

 

1 pollo

aceite

sal

pimentón dulce

clavo

albahaca

salvia

perejil

orégano

hierbas provenzales

mezcla d pimientas

1/2 cubilete de vino tinto (yo le puse un Rioja)

1/4 cubilete de agua

 

PREPARACIÓN:

 

Lo primero que hice fue mezclar en un bol las especias, aunque veas que son muchas no te asustes porque lo hice a ojo, así que si hay alguna que no te gusta la puedes quitar o sustituir por otra que te apetezca más y si no te gusta tan especiado, siempre puedes eliminar alguna.
Será el pollo con especias a TU manera ;)

Más o menos, entre todas, puse como unas dos cucharadas soperas. Pon también la sal. 

Añade el pollo troceado en el bol y remueve para que se impregne todo con las especias.

Pon 3 cucharadas soperas de aceite en el fondo de la cubeta y programa menú manual 20 minutos.

Cuando esté caliente el aceite ve poniendo el pollo y ve removiendo hasta que esté doradito.

Ahora pon medio cubilete de vino tinto, que sea bueno. Si es bueno lo notarás en el guiso.

Agrega también 1/4 de cubilete de agua.

Programa menú pollo que son 20 minutitos en la Fussion.

Despresuriza de forma manual.

Lo puedes acompañar de una ensalada.

También puedes poner junto con el pollo unas cebollitas francesas de esas pequeñitas.

Y a disfrutar ;)

TARTA FONDANT MARINERA

Te gusta la tarta que preparé para Aida?

A ella le encantan los barcos, así que el mejor regalo ... una tarta marinera.

Muchas felicidades guapa.

TARTA FONDANT MIKEY 1 CON MINI CUPCAKE

Y para la fiesta del cumple de Aarav una tarta con un mini cupcake de verdad.

Felicidades guapo.

POLLO KIEV

Esta receta la vio mi marido y me dijo que le apetecía probarla, así que ... manos a la cocina ;)
Con las cantidades que te voy a indicar me han salido 10 Kievs, si los vamos a servir de aperitivo, tan sólo tenemos que dividir la masa en unas 25 porciones.
Vamos a la receta.

INGREDIENTES PARA LOS KIEVS:

50 gramos de queso parmesano
500 gramos  de pechuga de pollo (cortado en trozos de tamaño medio)
1 huevo
20 gr de harina
1/2 cucharadita de sal

 INGREDIENTES PARA LA MANTEQUILLA DE AJO:

Un ramillete de perejil fresco
4 ó 5 ajos
120 gr  de mantequilla

INGREDIENTES PARA EMPANAR:

1 huevo batido
Pan rallado
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Pon en el vaso el queso parmesano y tritura 10 segundos, velocidad 9 y reserva.
Coloca en el vaso el ajo y el perejil y programa unos segundos a velocidad 6. Con la ayuda de la espátula baja lo que haya quedado en la pared. Repite la operación si no se han triturado bien.
Agrega la mantequilla  y mezcla 30 segundos a velocidad 3.
Reserva la mantequilla de ajo y divídela en 10 porciones.
Pon el pollo en el vaso y programa 30 segundos a velocidad 4.
Añade el queso parmesano, el huevo, la harina y sal. Mezcla 30 segundos a velocidad 4
Con la mezcla formamos 20 porciones.
Las aplastas y coloca una porción de mantequilla de ajo en 10 de las porciones de pollo. Y las otras 10 porciones las ponemos encima a modo de sandwich. De esta manera formas 10 Kievs.
Aprieta los bordes cerrando para que la mantequilla no se salga durante el horneado.
Cada Kiev lo pasas primero por huevo batido y después por pan rallado.
Ahora puedes elegir dos formas de cocinarlos: fritos o al horno.
Si los vas a freír pon abundante aceite en una sartén a fuego medio y los doras por ambos lados.
Cuando los saques del fuego los pones en una bandeja con papel de cocina para que empape el exceso de aceite.
Si los vas a preparar en el horno, deberás colocar papel de hornear sobre una bandeja. Coloca los Kievs y los rociamos con un poquito de aceite de oliva.
Hornea a 180º durante 30 minutos, damos la vuelta y dejamos otros 20 minutos.
Y ... a disfrutar ;)

TARTA FONDANT 1 AÑITO

Aarav ya ha cumplido un añito, cómo pasa el tiempo!.

Muchos besitos.